Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

600 gr zeewolf
4 soeplepels olijfolie
1 bosje radijsjes
1 bosje bieslook
het sap van 1/2 citroen
peper, zout

Bereiden

Snijd de zeewolf in 4 stukken, stoom die gaar en kruid met
peper en zout.
Was de radijsjes en snijd ze in julienne.
Snijd de bieslook in pijpjes van 2 cm.
Meng de radijsjes met de bieslook en schik ze in de vorm van
een nestje op borden.
Leg daar de zeewolf op en overgiet met wat olijfolie en
citroensap.
Serveer met gekookte aardappelen.
Bron/inzender: Astrid